Nuestros primeros productos de ibérico

Ya están aquí y nos tememos que por poco tiempo.

Se trata de 50 paletas ce cerdos ibéricoaos de bellota de la mejor calidad, producto de la montanera (cebados de bellota) en la Dehesa Caldereros (4.000 encinas), dehesa de montaña en la que los cerdos campan libremente de manera extensiva  (2 has. de terreno por cerdo o lo que es lo mismo, 20.000 metros cuadrados por cerdo y 200 encinas a disposición de cada uno de ellos) lo que confiere al producto un sabor y calidad especial.

Todos los interesados en adquirir alguna pieza, pueden ponerse en contacto en el teléfono 654376803.

Precio: 17 euros/kg.
Peso: Entre 4,5 y 5 kg.

NOTA IMPORTANTE: ¿Sabíais que muchos de los embutidos de cerdo ¿ibérico? que nos venden  proceden de cerdos cebados a pienso en naves industriales destinadas anteriormente a la producción de cerdo blanco y que  exclusivamente han cambiado la raza mientras que los sistemas de producción siguen siendo los mismos?. Son cerdos que no han visto el campo en su vida (y no digamos ya una encina ) y que crecen hacinados en 2 metros cuadrados por cerdo.

No te dejes engañar y compra con confianza.

Cantos de aves

Puesto que estamos en una zona privilegiada en cuanto a observación de aves se refiere, os dejamos el siguiente vídeo encontrado en YouTube de cantos de fringílidos.

Como se ve un poquillo mal el nombre del pájaro en las fotos, os ponemos el listado debajo en orden de "colosal" actuación. Un regalo para los oídos. Esperamos que os guste.





Petirojo (Erithacus rubecula), Canario (Serinus canaria), Camachuelo común (Pyrrhula pyrrhula), Pinzón vulgar (Fringilla coelebs), Verderón común (Carduelis chloris), Verdecillo (Serinus serinus), Ruiseñor (Luscinia megarhynchos), Pardillo común (Carduelis cannabina), Jilguero, Herrerillo Común (Parus caeruleus), Chochín (Troglodytes troglodytes), Carbonero común (Parus major).

Bellezas en miniatura.

Normalmente, cuando andamos por el campo en primavera, nos solemos fijar en aquellas flores más vistosas, más grandes, de mayor belleza y que rápido llaman nuestra atención.

Es fácil ver estas flores y recrearse con ellas, no hace falta que las busquemos, ya que son ellas las que llaman nuestra atención con su espectacularidad.

Muy pocas veces, sin embargo, nos detenemos a observar o buscar aquellas otras que la mayoría de las veces pisamos a nuestro paso por ser tan pequeñas y que pasan totalmente desapercibidas. Desde aquí, os animamos a que os agachéis y peguéis vuestras narices y ojos al suelo, estamos convencidos de que os sorprenderán la multitud de minúsculas florecillas, que, no por pequeñas, tienen nada que envidiarle en belleza a sus hermanas mayores. Aquí os dejamos una muestra, ¿alguien se atreve a ignorarlas?.




































¡¡¡¡INCREÍBLE BELLEZA EN MINIATURA!!!!

Vuelve NatRural.

Pues sí. Para todos aquellos que hayáis seguido nuestra historia desde el principio, os sonará algo lo de NatRural, fue nuestra empresa de rutas y, en lo que hacemos nuestra casa rural (que sigue despacio debido a los trámites burocráticos) hemos decidido reflotar NatRural y volver a realizar nuestras rutas.

Hemos añadido un icono a la izquierda del blog que os redirigirá directamente a NatRural, por si alguno estáis interesados en ver lo que hacemos.

Esta vez nos lo tomaremos con más tranquilidad, considerando la rutas como un complemento a nuestras actividades actuales para poder compaginar todo nuestro trabajo y teniendo en cuenta que cuando tengamos nuestro alojamiento, las haremos exclusivamente con nuestros clientes.

Nos ha parecido buena idea comenzar de nuevo, entre otras cosas porque, como podréis ver si entráis en NatRural, echábamos de menos muchas cosas relacionadas con este trabajo y también porque creemos que puede ser una buena promoción de nuestro próximo alojamiento. Si nuestros clientes quedan contentos ahora, puede que en un futuro repitan y se queden en nuestra casa ¿no creéis?.

Me imagino que ahora comprenderéis por que llevábamos tanto tiempo sin escribir en el blog ya que hemos estado dándole vueltas  a esto y poniéndolo en marcha.

Se nos olvidaba, solo deciros que la matanza quedó genial y se está curando de miedo, por cierto, ya hemos probado los jamones del año pasado y .............. sin comentarios.

Nuestra matanza.

Bueno bueno, pues poco a poco se va acercando el día. El próximo fin de semana realizaremos nuestra matanza tradicional del cerdo. Este año van a ser 2 de nuestros cerditos los que nos proporcionen esos productos inigualables que tanto nos gustan a casi todos.

Probablemente haya mucha gente que no esté de acuerdo con estas tradiciones y vea una salvajada esto de las matanzas (ayer leí un post de nuestro amigo de blog Chimo en el que pedía perdón por gustarle comer carne).

A parte de que las cosas han cambiado y que ya no se suele matar a los cerdos como antes, sino con rapidez para que sufran lo menos posible, el hecho de vivir en el medio rural te hace ver las cosas de otra manera. Aquí hay que aprovechar todos los recursos para salir adelante y uno de ellos y muy bueno es este. Una buena matanza te supone un ahorro esencial en la economía familiar durante todo el año. Proporciona a su vez una buena escusa para reunirte con los amigos y la familia, echar una mano o que te la echen y pasar un par de días de trabajo intenso pero muy agradables. Eso sin contar lo que disfrutan los niños de ese ambiente tan entrañable, lo que participan, observan, aprenden y guardan en su subconsciente. Y es que, cada vez tenemos más claro que, en este mundo incierto e inesperado en el que vivimos, nunca se sabe lo que te puede venir bien saber hacer y a lo que podrás sacarle provecho en el futuro porque nunca hay que olvidar que los tiempos pueden cambiar para todos, no sería la primera vez....................

Ayudas al aprovechamiento de Energías Renovables.

Por si os interesa a alguien, os dejo el enlace de la convocatoria de ayudas al aprovechamiento de energías renovables en Extremadura que ha salido el día 11 de enero.

Se subvencionan la fotovoltáica, térmica, eólica, biomasa y geotérmica, en los términos y condiciones que aparecen en la convocatoria.

Son compatibles con otras ayudas como las de Desarrollo Rural, Incentivos Industriales, etc.

http://doe.juntaex.es/pdfs/doe/2010/50O/09050543.pdf