Nuestros primeros productos de ibérico

Ya están aquí y nos tememos que por poco tiempo.

Se trata de 50 paletas ce cerdos ibéricoaos de bellota de la mejor calidad, producto de la montanera (cebados de bellota) en la Dehesa Caldereros (4.000 encinas), dehesa de montaña en la que los cerdos campan libremente de manera extensiva  (2 has. de terreno por cerdo o lo que es lo mismo, 20.000 metros cuadrados por cerdo y 200 encinas a disposición de cada uno de ellos) lo que confiere al producto un sabor y calidad especial.

Todos los interesados en adquirir alguna pieza, pueden ponerse en contacto en el teléfono 654376803.

Precio: 17 euros/kg.
Peso: Entre 4,5 y 5 kg.

NOTA IMPORTANTE: ¿Sabíais que muchos de los embutidos de cerdo ¿ibérico? que nos venden  proceden de cerdos cebados a pienso en naves industriales destinadas anteriormente a la producción de cerdo blanco y que  exclusivamente han cambiado la raza mientras que los sistemas de producción siguen siendo los mismos?. Son cerdos que no han visto el campo en su vida (y no digamos ya una encina ) y que crecen hacinados en 2 metros cuadrados por cerdo.

No te dejes engañar y compra con confianza.

Cantos de aves

Puesto que estamos en una zona privilegiada en cuanto a observación de aves se refiere, os dejamos el siguiente vídeo encontrado en YouTube de cantos de fringílidos.

Como se ve un poquillo mal el nombre del pájaro en las fotos, os ponemos el listado debajo en orden de "colosal" actuación. Un regalo para los oídos. Esperamos que os guste.





Petirojo (Erithacus rubecula), Canario (Serinus canaria), Camachuelo común (Pyrrhula pyrrhula), Pinzón vulgar (Fringilla coelebs), Verderón común (Carduelis chloris), Verdecillo (Serinus serinus), Ruiseñor (Luscinia megarhynchos), Pardillo común (Carduelis cannabina), Jilguero, Herrerillo Común (Parus caeruleus), Chochín (Troglodytes troglodytes), Carbonero común (Parus major).

Bellezas en miniatura.

Normalmente, cuando andamos por el campo en primavera, nos solemos fijar en aquellas flores más vistosas, más grandes, de mayor belleza y que rápido llaman nuestra atención.

Es fácil ver estas flores y recrearse con ellas, no hace falta que las busquemos, ya que son ellas las que llaman nuestra atención con su espectacularidad.

Muy pocas veces, sin embargo, nos detenemos a observar o buscar aquellas otras que la mayoría de las veces pisamos a nuestro paso por ser tan pequeñas y que pasan totalmente desapercibidas. Desde aquí, os animamos a que os agachéis y peguéis vuestras narices y ojos al suelo, estamos convencidos de que os sorprenderán la multitud de minúsculas florecillas, que, no por pequeñas, tienen nada que envidiarle en belleza a sus hermanas mayores. Aquí os dejamos una muestra, ¿alguien se atreve a ignorarlas?.




































¡¡¡¡INCREÍBLE BELLEZA EN MINIATURA!!!!

Vuelve NatRural.

Pues sí. Para todos aquellos que hayáis seguido nuestra historia desde el principio, os sonará algo lo de NatRural, fue nuestra empresa de rutas y, en lo que hacemos nuestra casa rural (que sigue despacio debido a los trámites burocráticos) hemos decidido reflotar NatRural y volver a realizar nuestras rutas.

Hemos añadido un icono a la izquierda del blog que os redirigirá directamente a NatRural, por si alguno estáis interesados en ver lo que hacemos.

Esta vez nos lo tomaremos con más tranquilidad, considerando la rutas como un complemento a nuestras actividades actuales para poder compaginar todo nuestro trabajo y teniendo en cuenta que cuando tengamos nuestro alojamiento, las haremos exclusivamente con nuestros clientes.

Nos ha parecido buena idea comenzar de nuevo, entre otras cosas porque, como podréis ver si entráis en NatRural, echábamos de menos muchas cosas relacionadas con este trabajo y también porque creemos que puede ser una buena promoción de nuestro próximo alojamiento. Si nuestros clientes quedan contentos ahora, puede que en un futuro repitan y se queden en nuestra casa ¿no creéis?.

Me imagino que ahora comprenderéis por que llevábamos tanto tiempo sin escribir en el blog ya que hemos estado dándole vueltas  a esto y poniéndolo en marcha.

Se nos olvidaba, solo deciros que la matanza quedó genial y se está curando de miedo, por cierto, ya hemos probado los jamones del año pasado y .............. sin comentarios.

Nuestra matanza.

Bueno bueno, pues poco a poco se va acercando el día. El próximo fin de semana realizaremos nuestra matanza tradicional del cerdo. Este año van a ser 2 de nuestros cerditos los que nos proporcionen esos productos inigualables que tanto nos gustan a casi todos.

Probablemente haya mucha gente que no esté de acuerdo con estas tradiciones y vea una salvajada esto de las matanzas (ayer leí un post de nuestro amigo de blog Chimo en el que pedía perdón por gustarle comer carne).

A parte de que las cosas han cambiado y que ya no se suele matar a los cerdos como antes, sino con rapidez para que sufran lo menos posible, el hecho de vivir en el medio rural te hace ver las cosas de otra manera. Aquí hay que aprovechar todos los recursos para salir adelante y uno de ellos y muy bueno es este. Una buena matanza te supone un ahorro esencial en la economía familiar durante todo el año. Proporciona a su vez una buena escusa para reunirte con los amigos y la familia, echar una mano o que te la echen y pasar un par de días de trabajo intenso pero muy agradables. Eso sin contar lo que disfrutan los niños de ese ambiente tan entrañable, lo que participan, observan, aprenden y guardan en su subconsciente. Y es que, cada vez tenemos más claro que, en este mundo incierto e inesperado en el que vivimos, nunca se sabe lo que te puede venir bien saber hacer y a lo que podrás sacarle provecho en el futuro porque nunca hay que olvidar que los tiempos pueden cambiar para todos, no sería la primera vez....................

Ayudas al aprovechamiento de Energías Renovables.

Por si os interesa a alguien, os dejo el enlace de la convocatoria de ayudas al aprovechamiento de energías renovables en Extremadura que ha salido el día 11 de enero.

Se subvencionan la fotovoltáica, térmica, eólica, biomasa y geotérmica, en los términos y condiciones que aparecen en la convocatoria.

Son compatibles con otras ayudas como las de Desarrollo Rural, Incentivos Industriales, etc.

http://doe.juntaex.es/pdfs/doe/2010/50O/09050543.pdf

Mientras esperamos......

Bueno, os preguntaréis que dónde nos metemos que no damos señales de vida. Es lo que tienen las fiestas navideñas, muy entrañables pero se para todo. Estamos deseando que se pase tanto día de fiesta y volver a la rutina. Hemos estado en contacto por e-mail con algunos de nuestros incondicionales del blog que se nos van aburrir porque hace mucho que no escribimos nada de mérito.

Hemos estado resolviendo también algunos cabos sueltos y algunos "problemillas" que nos tenían algo "en vilo" y que ya, gracias a Dios, hemos ido zanjando. Lo bueno de los "problemillas" es que cuando los tienes es cuando realmente conoces a tus amigos y también es cuando algunas personas que creías poder llegar a considerar como tales hacen tonterías y pierden tan honorable calificación en nuestra escala de valores.

Es algo que no perdonamos, aunque parezca un poco duro de decir, nosotros solemos dar el cien por cien en nuestras relaciones de amistad, incluso aunque no conozcamos en profundidad a la gente o nos parezca que nunca llegaremos a nada, siempre damos segundas oportunidades e intentamos confiar en las personas, pero cuando, después de darlas, nos damos cuenta de que por la otra parte solo hay interés circunstancial y oportunista y que encima se montan unas películas increíbles en la cabeza que pueden afectar a tu amistad con otras personas, entonces, esas personas desaparecen para nosotros y no perdemos más el tiempo con ellas.

Bueno, había que desahogar y os ha tocado a vosotros, que ganas teníamos de soltarlo. Por ahora queda aquí, pero puede que dentro de un tiempo cuando el tema ya no pueda perjudicarnos en otros aspectos, profundicemos más en él.

A lo que iba. Mientras esperamos que se resuelva lo de las ayudas a nuestro proyecto, vamos intentando allanar el camino en todo lo que hay alrededor para que el día que podamos comenzarlo no haya que esperar por otros temas burocráticos que no hayamos tenido en cuenta.

Estamos conociendo a nuevos amigos a través del blog muy interesantes y a los que esperamos conocer pronto en persona. No nos cansaremos de decir que es lo mejor de esto del blog, la gente con la que uno se relaciona y que realmente merece la pena. La última es una española afincada en Suecia hace años y que ha representado una grata sorpresa para nosotros. Estamos deseando conocerte en persona Ana María, saludos desde aquí.

Seguimos adelante con nuestra explotación agroganadera y ni que decir tiene que por aquí estamos contentísimos con las lluvias, aunque no dejamos de acordarnos de aquellas zonas dónde solo están causando destrozos y es que, como acertadamente dice el refrán, "nunca llueve a gusto de todos". Nosotros llevábamos ya casi un año de sequía, con las charcas vacías e incluso con algunos pozos de sondeo agotados, algo que nunca había ocurrido y agobiados porque nuestra siembra se secaba y, de repente, se puso a llover y no lo ha dejado en todas las Navidades. Los ríos vuelven a correr, se han llenado las charcas, recuperado los pozos e incluso se nota ya en los pantanos y la siembra va para arriba y es que para eso hacía falta mucha agua y hace un mes nos parecía increíble que pudiera ocurrir, así que, al menos por aquí, ¡BENDITA LLUVIA!.

Foto 1: Charcas llenas en Caldereros y siembra "palante".

Foto 2: Mar de nubes visto desde la ubicación de nuestra futura Casa Rural: Algunas veces te encuentras cosas así y sobran las palabras...............

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

DE NOCHE EN LA DEHESA

Exclusivamente en verano.

Ruta nocturna en nuestra dehesa en la que disfrutarás de la compañía de los sonidos nocturnos.

Una noche mágica en la que las sensaciones se multiplican y todo a nuestro alrededor toma una dimensión diferente.

Terminaremos la noche observando las estrellas y descubriendo diferentes constelaciones en el cielo. Nunca te habrás sentido tan pequeño.

No querrás volver al mundanal ruido ......... 

RUTA AGROTURISMO

Ruta por una dehesa de montaña. Accederemos a ella en todo terreno y a pie recorreremos diferentes zonas de la misma disfrutando de increíbles paisajes y conociendo el manejo del ganado vacuno y porcino de bellota de la finca.

Tendremos oportunidad de observar algunas aves típicas de dehesa, como la abubilla, el cuco (en primavera oiremos como su canto nos anuncia el principio de la primavera), rabilargo, lavandera, etc. y surcando el cielo por encima de nosotros podremos observar aguilas, buitres, alimoches.....

Al término de la visita disfrutaremos de un pic-nic con productos de la tierra.

Precio por persona: 24 euros.
Grupo mínimo para la realización de la ruta: 6 pax.

De nuevo con nuestras cosas.

Como podéis comprobar llevamos unos dias un poco vagos en esto de escribir en el blog. Los que nos seguís habitualmente os imaginaréis que es debido a la vorágine de papeleos que estamos teniendo que preparar para entregar dentro de plazo la solicitud de las ayudas. No se que habríamos hecho si no hubieran ampliado el plazo otro mes, el 15 se nos acaba y creemos que ya ¡por fin! solo nos falta encuadernarlo todo y el lunes si no hay contratiempos, ir a entregarlo.

Lo mejor, que ya hemos acabado de papeleos (por ahora), lo peor, que a la hora de sumar facturas y presupuestos nos hemos quedado sin habla (y sin poder escribir también) ¡madre mía! como puede ser todo tan caro ¡yo no me lo creo! lo que sí creo es que hay mucha gente aprovechada y que gana mucho dinero a costa de engañar a los demás.

Tanto es así que nos estamos pensando hacer la obra por nuestros propios medios, es decir, contratar a una cuadrilla (que además ahora hay muchos emplados de la construcción en paro que lo mismo hasta estaban interesados) y tirar "palante" como sea, o eso, o seguir buscando y encontrar a alguien que no quiera enriquecerse a nuestra costa.

Bueno, veremos como va, ahora esperaremos a ver que tal la ayuda que nos conceden y después decidiremos. Os seguiremos contando, a ver si nos aconsejáis algo.

Participación en el1º Encuentro "Da el Salto"

Con un poco de retraso os contamos nuestra participación en el encuentro del que ya os informamos hace unos días.

Resultó muy interesante y sirvió para dar a conocer,  junto con otros participantes, nuestros proyectos y forma de vida en el medio rural así como nuestra comarca y sus posibilidades a gente procedente de diferentes orígenes y que estan pensando cambiar de aires.

Por la tarde a última hora hicimos un recorrido  por la parte antígua de Guadalupe y después de cenar asistimos a una interesantísima demostración de música realizada con instrumentos tradicionales recuperados por Juanma Sánchez y Luis Payno.

El domingo había prevista una visita a nuestra finca para dar a conocer "in situ" nuestro proyecto, pero tuvimos que suspenderla a causa de la abundante lluvia caída durante la madrugada y durante esa mañana (muy bienvenida por cierto, a pesar de impedirnos la actividad). Estamos seguros de que en el futuro habrá otras muchas ocasiones.

Para los que estéis interesados se va a crear una oficina de acogida a nuevos pobladores en APRODERVI, Podéis encontras más información en http://aprodervi.blogspot.com/

(Fotos realizadas por APRODERVI)

Festival de las Grullas

Del 14 de noviembre al 6 de diciembre se celebra en Extremadura el Festival de las Grullas con diferentes actividades como tours ornitológicos, jornadas informativas, concurso de pintura, etc.

Muchas de estas actividades tendrán lugar en el Parque Periurbano de Conservación y Ocio de la "Dehesa de Moheda Alta"., a solo 20 minutos de Guadalupe.

En dicho Parque, el día 25 de noviembre tendrá lugar una jornada informativa sobre Turismo Ornitológico dirigida a empresarios del sector turístico y técnicos relacionados con el área de turismo, con el siguiente contenido:

• Análisis del Perfil de la demanda de este tipo de turismo.
• Canales de promoción y comercialización.
• Sistema de acreditación de establecimiento especializado en Turismo Ornitológico
• Experiencias de empresas.

Os dejamos aquí el enlace del Festival para que podáis ampliar información todos aquellos interesados en asistir. Los que hemos visto la llegada de las Grullas para pasar el invierno en Extremadura, sabemos que constituye todo un espectáculo que no os podéis perder si decidís pasaros por aquí.

FESTIVAL DE LAS GRULLAS

PARA TODOS AQUELLOS INTERESADOS EN "DAR EL SALTO", AHORA PODÉIS CONOCER NUESTRA COMARCA Y SUS POSIBILIDADES.

El próximo día 28 de noviembre de 2009, la comarca de Las Villuercas-Ibores-Jara acogerá el Primer Encuentro "Da el Salto". Se trata de unas jornadas de acogida de nuevos talentos en el medio rural, la primera y única que se hace en Extremadura y que fue considerada como un microproyecto innovador por parte del Gabinete de Iniciativa Joven de la Junta de Extremadura en su última convocatoria de ayudas, correspondiente al ejercicio de 2009.

El encuentro destinado a potenciales "nuevos pobladores" o "neorrurales" pretende facilitar información sobre nuestra comarca y Extremadura, con el fin de que las personas que asistan al mismo puedan "dar el salto" y cambiar de aires. En este sentido, se cuenta con los testimonios y experiencias de un grupo de personas que ya hicieron lo propio, además de un espacio web que se encuentra en construcción que pretende ser una oficina de acogida virtual, donde se puedan consultar todos aquellos aspectos que puedan ser del interés de este colectivo y que les ayuden a dar ese salto.

Más información pinchando aquí.

Una entrañable tarde de domingo en otoño.

Cuando hacíamos las rutas, una de las cosas que más nos gustaba era el contacto con la gente, gente desconocida que, normalmente, siempre te sorprendía para bien. El domingo pasado y después de unos años, volvimos a vivir esa experiencia junto a Verónica, Carmen, Sergio y Álvaro.

Llegaron a nuestras vidas a través del blog, y a través de él y de e-mails para allá y para acá nos hicimos amigos y conocimos nuestros mútuos proyectos de futuro y, el domingo pasado, decidimos "ponernos cara" como se suele decir.

Vinieron a visitarnos, a conocernos a nosotros, a nuestra finca, a nuestos animales, a que les contáramos cosas. Bueno, se puede decir que fueron nuestros primeros "clientes-amigos" sin tener todavía ni siquiera comenzada la casa. Y ¡que clientes!, probablemente los mejores que se puedan encontrar para un alojamiento rural.

Disfrutamos muchísimo y aunque ellos no se dieran cuenta, su visita supuso un gran empuje para seguir con nuestro proyecto, ya que nadie sabe lo valiosa que es para nosotros la opinión de alguien que ve las cosas desde fuera y sobre todo, cuando ves que tus ideas son compartidas por otros que tienen la misma filosofía que tú de lo que, en realidad, debe llamarse "turismo rural" y eso te hace pensar que, a lo mejor, vas por buen camino.

Por supuesto que les deseamos que tengan suerte en el futuro y que puedan ver cumplidos sus sueños cuanto antes. Cuantos más seamos mejor y, sobre todo, cuantos más seamos como ellos, mejor que mejor.

Los presupuestos, algunos sustos y todo muy despacio.

Pues sí, así funcionan las cosas. Nos tienen desesperados. Todavía no tenemos un sólo presupuesto de los albañiles ¿os acordáis que el plazo para las ayudas terminaba el 15 de noviembre?, pues menos mal que lo han ampliado un mes que si no no llegamos.

Sí que tenemos algunos otros como el de la instalación solar y térmica. Conclusión: habrá que seguir pidiendo más, el que nos han dado nos parece un abuso. No se si estará así de cara por todas partes, pero yo creo que es una pasada, sólo el grupo electrógeno de apoyo que nos han puesto vale casi 6.000 euros, ¡digo yo que los habrá  más baratos!. Vamos, que entre la fotovoltáica, la térmica y la caldera de leña que nos han presupuestado nos pasa de los 60.000 euros (dice mi compañero que con eso nos hacemos una casita en su pueblo, y tiene razón).

También tenemos ya alguno del sistema de depuración de aguas, este parece más razonable, aunque sale algo caro el sistema de reutilización de aguas provenientes de lavabos y duchas que nos gustaría instalar (se ahorra mucha agua y se contribuye a cuidar el medio ambiente).

Por si estáis interesados, de momento no salen rentables los sistemas de reutilización de toda el agua (lavabos, duchas, fregaderos y cisternas), ya que son muy caros y casi siempre a partir como mínimo de 50 habitantes.

En relación con esto de la reutilización de las aguas depuradas, el día que llamamos a la confederación hidrográfica correspondiente que nos tiene que autorizar el vertido para informarnos de los trámites (y para que sigáis viendo las contradicciones de las administraciones) le comentamos que queríamos reutilizar las aguas depuradas (nosotros ya habíamos pensado en ello, pero además el informe de Medio Ambiente nos lo recomienda). Pues bien, en lugar de facilitar los trámites nos dijeron que eso iba por otra vía, que había salido un Decreto nuevo el año 2.007 (1620/2007) y que los trámites eran más complicados..... en resumen, casi que nos olvidáramos de la idea. O sea, nos estaban diciendo que era mejor tirar todo el agua en lugar de aprovecharla en una zona en la que este año a los pantanos les queda poco para estar en farolillo rojo. Más aún habiendo ya sistemas que te los instalan y que cumplen sin ningún problema con el citado decreto.

Algo que nos sorprendió también es que nos dijeran que los trámites son más sencillos si se vierte directamente a un cauce que pase cerca, en lugar de hacerlo con zanjas filtrantes (se plantan árboles alrededor y hacen de filtro verde que es lo que nos pide Medio Ambiente). O sea, que perece ser que se recomienda lo que menos trámites lleva y no lo que es mejor para el ecosistema ¿alguien nos lo explica?, no conseguimos entenderlo, pero a nosostros nos parece que, entre otras cosas, las diferentes administraciones deberían sentarse a charlar un rato, unificar criterios y no volvernos locos a los de siempre.

Los que sí tienen todo bastante claro y da gusto hablar con ellos por su amabilidad, son los responsables de Turismo. Cualquier duda respecto a la casa y sus requisitos te la aclaran rápidamente y siempre están dispuestos a atenderte y como todo hay que decirlo, ellos se merecen que hablemos bien.

Bueno, os seguiremos contando otro día. Todo parece al final más complicado de lo que es, pero solo hay que echarle tiempo y estar bien informado de todo para poder tomar la mejor decisión y al final todo se puede solucionar. Es cuestión sobre todo de paciencia y de mucha insistencia (como casi todo en esta vida).

Día de los Santos y recuerdos.

El otro día me comentaba una amiga del blog que para ella estos días de primeros de noviembre, con la tradición de recordar y honrar a nuestros familiares que ya no están, eran días un poco tristes.

Recuerdo que la contesté contándole mi manera de ver las cosas estos días. Por supuesto que a las personas que nos faltan las recordamos todos los días pero sí es verdad que durante estos días uno va al cementerio, lleva flores a los suyos y charla un ratito con ellos allí porque parece que están más cerca.

Le comentaba que yo (que por desgracia he perdido ya a mis padres) nunca me entristecía cuando voy al cementerio a visitar el lugar dónde están enterrados, supongo que porque, entre otras cosas dicho cementerio está situado en un lugar tan privilegiado y con unas vistas tan hermosas que desde luego pienso que mis padres (si es que de alguna manera pueden percibirlo) habrían elegido sin duda ese lugar para descansar para siempre.

Me imagino que también el hecho de haber ido desde pequeñita a visitar las tumbas de mis abuelos, a ayudar a mi madre a limpiarlas y adornarlas de flores, viéndolo como algo natural y que en los pueblos es algo cotidiano (y que por supuesto yo sigo haciendo con mis hijas) hace que todo sea mucho más fácil.

Está claro que uno echa mucho de menos a sus seres queridos perdidos y que, en ocasiones, te invade la tristeza de saber que no volverás a verlos nunca, pero yo soy de la opinión de que ellos son imortales porque viven dentro de nosotros y que de nuestro estado de ánimo depende también el suyo, por lo que no debemos recordarlos con tristeza, sino todo lo contrario, recordarlos con la alegría de saber que fueron parte muy importante de nuestras vidas, que a ellos les debemos mucho de lo que somos y sobre todo, pensar que siguen estando dentro de nosotros y ahí, siempre los encontraremos.

Nueva familia

Hoy os queremos presentar a nuestras dos primeras crías de Limusin puras nacidas en nuestra explotación. ¡Son preciosas! y como podéis comprobar muy fotogénicas. Ya han nacido muchos terneros en nuestra explotación pero estas son las primeras desde que cambiamos la raza y las primeras puras descendientes de Toribio (nuestro toro Limusin) un pedazo de animal que mete miedo según le ves pero que es más bueno que el pan (por cierto, nuestra hija pequeña dice que Toribio tiene un pan entre sus dos patas traseras............)

Han llegado con las primera lluvias y con la ilusión del nuevo año (al menos hablando en términos de campo). Les damos la bienvenida a nuestra casa.

Por cierto, todavía no les hemos puesto nombre ¿alguien quiere aventurarse a proponernos alguno?. Si nos gustan vuestras ideas se los pondremos y lo contaremos en el blog.

Nuestra comarca próximo GEOPARQUE

Nuestra comarca formará parte en un futuro próximo de la Red de Geoparques Europeos (European Geopark Network), compuesta actualmente por 34 parques geológicos repartidos por 13 países europeos y auspiciada por la UNESCO. Esta iniciativa viene impulsada desde el Plan de Dinamización Turística que se está desarrollando en la comarca y su protocolo de creación estará firmado por APRODERVI, la Diputación Provincial de Cáceres, la Junta de Extremadura, el Instituto de Turismo de España, La Mancomunidad Integral de Villuercas, Ibores Jara, la Asociación de Empresarios Turísticos "Vibotur", y la Universidad de Extremadura.

Pero, ¿qué es un Geoparque?

Un Geoparque, de acuerdo con la UNESCO (1999) se define como un territorio que comprende uno o más sitios de gran importancia científica, no solo por razones de tipo geológico sino en virtud de su valor arqueológico, ecológico y cultural.

En un Geoparque se demuestran los métodos para la conservación del patrimonio geológico así como también se desarrollan métodos para la enseñanza de disciplinas geocientíficas y aspectos ambientales más amplios (UNESCO, 1999).

Dicho territorio forma parte de una red global, en la cual, se comparten las mejores prÁcticas relacionadas con la conservación del patrimonio geológico y su integración a las estrategias de desarrollo sostenible.

El programa Geoparque formulado por la UNESCO (1999) representa una nueva alternativa para el reconocimiento de áreas que poseen algún valor de tipo geológico así como de tipo ecológico en general.

Bajo el nombre de Geoparque Europeo se designa un territorio, de límites bien definidos, con unas características concretas:

- Patrimonio geológico particular

- Una estrategia de desarrollo económico sostenible.

En España hay cuatro espacios naturales que ostentan esta categoría:

Parque Cultural del Maestrazgo (Aragón)

Parque Natral de Cabo de Gata-Nijar. (Andalucía)

Parque Natural de la Sierra Subbéticas. (Andalucía)

Comarca de Sobrarbe. (Aragón)

Cuando se habla de un patrimonio geológico particular, nos referimos a un cierto número de parajes geológicos que destacan en términos de: Calidad científica, singularidad, valor estético y valor didáctico.

La mayor parte del territorio suele estar formado por elementos del patrimonio geológico, pero se consideran una riqueza adicional los elementos de interés arqueológico, ecológico, histórico o cultural.

Los geoparques colaboran estrechamente entre sí, de manera que forman una red europea que permite que cada territorio se beneficie de medidas conjuntas de protección y gestión del patrimonio geológico.

¿Que supondrá esto para nuestra comarca?

Según nuestra opinión, esto significará para nuestra comarca una proyección internacional y la apertura a un mercado turístico de calidad y no estacional: el geoturismo, lo que dará lugar a nuevas oportunidades y espectativas económicas y de empleo para la zona y a la creación de una infraestructura turística mucho más completa, amplia, moderna y funcional que la actual.

Se traducirá también en un aumento de visitantes y, sobre todo y más importante, en una diversificación del "turista tipo" que nos visita, dejando de ser un viajero "de paso" y convirtiéndose en un viajero que se queda a conocer y disfrutar de la singularidad de nuestra comarca.

En definitiva, nuestra comarca dejará de ser aquello que hay alrededor de Guadalupe y cuyo valor muy poca gente conoce antes de llegar aquí y pasará a tener una identidad propia y reconocida a nivel internacional por su singularidad geológica, natural, patrimonial y cultural. ¡¡CASI "NA"!!!

Agradecemos el esfuerzo a todos los que han trabajado por ello... ¡¡YA ERA HORA!!

Por fin la lluvia.

Después de tantos meses de calor por fin un poco de agua para referescar el ambiente y comenzar a regar la siembra que estamos a punto de terminar.

Para nosotros, y para mucha gente del campo, no solo cae agua, sino que, como dicen nuestra hijas antes ni siquiera de preguntarles,...¡papi, mami!, ¡asomáos a la ventana que están cayendo euros!.

Y es que, si el agua representa riqueza material para nuestros campos, y es fuente inagotable de vida en la naturaleza, representa también para nosotros riqueza de espíritu y plenitud de ánimo.

Ya dijimos en algún otro post que el otoño era nuestra estación favorita. La variedad de colores, olores, sabores y sensaciones que se pueden disfrutar en otoño es infinita.

Comienza el "regustillo" de llegar a casa y calentarte los pies mojados al calorcillo de la lumbre. Comienzan las noches un poco más largas en las que disfrutar un poco más de los tuyos después del intenso trabajo del verano. Comienzan las castañas asadas, la setas, recién cogidas, y a la plancha, el jamoncito del año anterior a punto para comenzarlo. Comienza el aroma de la tierra mojada, de las hojas secas y del humo de las chimeneas cuando vas por la calle. Y, puesto que esperamos que las lluvias laven y se lleven todo lo malo del año pasado, para nosotros comienza otro nuevo año lleno de ilusión y esperanza.

Lo dicho....

Pues eso, que la visita de ayer fue de lo más productiva.

Además de ser un encanto Irina (que además tiene unos ojos increíbles de bonitos) y Carlos, los dueños de la casa rural, no tuvieron inconveniente en enseñarnos toda la casa y las instalaciones, además de contarnos muchísimas cosas relacionadas con los clientes que venían a su casa.

Así que, os recomendamos a todos los que estéis pensando en realizar algún proyecto de este tipo, que preguntéis a aquellos que ya tienen experiencia, estamos seguros que la mayoría harán como nuestros nuevos amigos de Almoharín y os contarán muchas, muchísimas cosas interesantes y os darán muy buenos consejos

¡Que gusto cuando te encuentras gente desinteresada por la vida!, si sabes buscar hay muchísima que merece la pena conocer. Gracias por vuestra ayuda, no lo olvidaremos.